JEU CONCOURS 

INFINIMENT CHOCOLAT

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consacrée à l'art de la dégustation chocolat 
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PIERRE HERME

Du 23 septembre au 13 octobre 2024

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L'APPRENTISSAGE DU CHOCOLAT

UN CHOCOLAT D'EXCEPTION

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"Le chocolat, une matière rare 

et précieuse, qui ne tolère aucun

 faux pas."

« La chocolaterie est un don de soi”
Ses plus grandes créations de saveurs, Pierre Hermé les doit au chocolat. Depuis toujours, il cherche à sublimer chaque origine de chocolat, dans toute sa complexité, avec le plaisir et la gourmandise comme seuls guides.

Apprentissage, connaissances, expérimentation, le chocolat n’accepte pas de compromis.
Avec patience et exigence, Pierre Hermé s’attache à apprivoiser la matière chocolat.  



Intransigeant, capricieux, noble,
le chocolat ne supporte pas le manque de précision. « J’ai une fascination pour le chocolat, sans doute l’une des matières qui demande le plus de maitrise, de connaissances. »
 


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